В своем умении готовить блюда русской кухни в 10 странах соревновались профессиональные повара ресторанов русской кухни, блогеры, авторы кулинарных книг и все, кто любит, ценит и уважает российские кулинарные традиции и готов продвигать эти культурные ценности за рубежом.
В этом году конкурс проходил на интернет-платформе (www.ruscuisineambassador.ru), что позволило объединить участников из 10 стран мира: Армении, Болгарии, Венгрии, Германии, Греции, Израиля, Кипра, Сербии, Финляндии и Франции.
По условиям конкурса, участники должны были опубликовать видеообращение на родном языке, а также загрузить видеоролики приготовления трех блюд русской кухни в авторском исполнении. Номинаций было определено две: Лучший Молодой Посол/The Best Young Ambassador (возрастной ценз 25-35 лет) и Русский Вкус/Russian Taste (без ограничений по возрасту).
Иностранные знатоки и любители русской кухни активно демонстрировали свои таланты и возможности, поражая жюри виртуозным владением традиционными рецептами и новаторским подходом к приготовлению блюд, внесением местного колорита в известные и всеми любимые блюда. Участники представили семейные и адаптированные на свой вкус рецепты борща, как самого распространённого и узнаваемого русского «первого» блюда, возродили старинные и забытые рецепты, проходили по улицам своего города и проводили опрос на тему любимой и вкусной русской еды, организовывали мастер-классы в честь конкурса и удивляли жюри нестандартными, но при этом подвластными каждому домашними рецептами.
9 августа жюри, в которое вошли профессиональные шеф-повара (Кристиан Лоренцини, Режис Тригель, Адриан Кетглас, Сергей Ерошенко, Владимир Мухин, братья Березуцкие, Дмитрий Шуршаков), гастрономические журналисты (Андрей Захарин) и представители Россотрудничества, определили победителей конкурса.
Наградой победителям станет поездка в Москву на торжественную церемонию закрытия конкурса, а также персональный тренд-тур по столичным ресторанам. Финалисты лично познакомятся с рестораторами и шеф-поварами, поучаствуют в мастер- классах и продегустируют авторские блюда.
Победители в номинации «Лучший Молодой Посол Русской Кухни»:
- Армения – Гамлет Маргарян
- Болгария – Кристина Ангелова
- Франция – Анастасия Рикеза
- Германия – Ирина Земмлер
- Греция – Афанасий Токмазов
- Израиль – Михаил Сорин
- Сербия – Джордже Чосич
- Венгрия – Иштван Добреи
Победители в номинации «Русский Вкус»:
- Армения – Ася Цатурова
- Болгария – Георги Георгиев
- Франция – Ирина Ковалевская
- Греция – Михаил Михаилидис
- Сербия – Саня Вукоева
- Венгрия – Ласло Ходи
- Кипр – Хрисостомос Николаидис
- Финляндия – Тарья Леппилампи
Видеозаписи приготовления русских кулинарных шедевров со всего мира здесь.
